15 junio 2016

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER JUNIO 2016

Buenos días, qué tal estáis? 
Supongo que ya pensando casi casi en vacaciones, no?.
Yo sigo estudiando oposiciones y trabajando así que sin mucho tiempo para nada, la verdad. 
Como todos los días 15 de cada mes, toca Blogger Traveller, iniciativa de Paty, de Mi dulce de melocotón. Este mes os enseño Pamplona y su Museo
El Museo de Navarra se encuentra ubicado en el antiguo hospital de Nuestra Señora de la Misericordia, fundado en el siglo XVI, del que únicamente se conserva la portada principal y el interior de la capilla. Está junto a las murallas del Casco Viejo de Pamplona, en la Cuesta de Santo Domingo.
Está dividido en cuatro plantas:
  1. Prehistoria, Arte Romano y Arte Medieval.
  2. Arte Medieval y Renacimiento.
  3. Barroco y siglo XIX.
  4. Siglos XIX y XX.
En el jardin de la planta baja se exponen restos arqueológicos y mosaicos al aire libre.

El museo:


 La capilla:



Visión de los dos juntos:




Espero que os haya gustado. Si queréis ver más museos, podéis pinchar aquí.
Con este post me despido hasta después del verano. Si que nos veremos por las redes sociales.
Que tengáis un verano estupendo y disfrutad, que lo que no disfrutemos, ya no vuelve.
Gracias por estar ahí y perdón no publicar más a menudo.
Un besico, 

15 mayo 2016

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER MAYO 2016

Buenos días de domingo, qué tal estáis?. Yo sigo agobiada con las oposiciones, pero ahora han retrasado la fecha, osea que mi agonía se va a prolongar en el tiempo todavía más si cabe.
En fin, como hay que ser positiva en la vida, más tiempo tengo para prepararme e ir mejor, no os parece?.
Pues otro mes más aquí estoy fiel a la cita de Blogger Traveller, esta vez, la palabra que nos propone Paty, de Mi Dulce de Melocotón para que os enseñe Pamplona es CAFÉ
He de reconocer que hace poco tiempo el café no me gustaba nada, y además, como soy muy nerviosa, os podéis imaginar que muy bien, muy bien, no me viene.
Sin embargo, ya desde hace tiempo que Jokin y yo disfrutamos mucho desayunando café los fines de semana juntos. Tenemos desde hace muchos años una cafetera de Nespresso, de las primeras, pero hace poco también compramos una italiana Espresso automática, que es una pasada, calienta la leche con espumita, como en las cafeterías. 
Si a eso le sumamos los que me bebo en el trabajo, que tenemos una máquina de cápsulas de Lavazza, que está muy bueno también.
Así que, como véis, me he pasado al lado oscuro.
Ahora os voy a enseñar sitios donde solemos tomar café en Pamplona.
El Panadero de Eugui es nuestro favorito, un local precioso para tomar un café tranquilamente. Y qué deciros del pan: bastones, de chocolate, de naranja, de nueces y pasas, de maíz, y muchos más. Y la repostería es una maravilla: somos muy fans de las mariposas y de las pastas de canela. Con obrador propio, por supuesto.




Me encanta la vajilla donde te los sirven, el café es recién tostado y te lo sirven con una pastita siempre.
Está en Huarte, a las afueras de Pamplona, así que hay que coger coche, aunque a veces vamos en bici. Recomendable cien por cien. 

El segundo sitio que os quiero enseñar son las panaderías y cafeterías por excelencia en Pamplona: Taberna. Algunas son franquicias, otras son propias, pero los productos son los mismos en todas, innovan mucho. El café está bastante bien, me encanta acompañarlo con una tostada de pan multicereal con aceite de oliva, qué rico está.




Tienen de todo tipo de panes y repostería, hay en todos los barrios.
Dentro de estos, destacar el Horno Artesano, con locales preciosos, muy tranquilos y donde también puedes comer un menú. Suelo pedir el café con leche de soja.
Me encanta la Pantxineta, típica de aquí, la de la foto: hojaldre relleno de crema de almendras con almendras laminadas por encima, mmmm, qué bueno, por favor.




El cuarto sitio que os enseño es una cafetería portuguesa, que está en el Casco Viejo de Pamplona, en la calle San Miguel y que seguro que hay en vuestras ciudades: The World needs Nata. El dueño es un portugués, muy simpático, el café portugués es buenísimo y por supuesto, los pasteles de nata, que nos chiflan. Por cierto, tengo una receta publicada de estos pasteles por si os interesa, pinchad aquí. Es lo que tiene ser una enamorada de Portugal, que estoy encantada de que la hayan puesto en Pamplona.




Y por último, os enseño Panakery, que está en Sarriguren, a las afueras de Pamplona, y que hacen panes ellos mismos con masa madre de espelta, centeno, la repostería es buenísima y la decoración una monada, un sitio muy acogedor y recomendable.




Las magdalenas son caseras, la tarta de manzana, todo. A veces puedes ver de fuera el obrador, donde están haciendo pan a mano, y es un lujo, la verdad. Suelo comprar el pan de espelta, me encanta.
Y seguiría y seguiría porque me encanta tomar un café con algo bueno de repostería, y además, hacerle fotos, tengo el móvil lleno, qué pesada soy, jaja.
Bueno, no os aburro más y espero que os hayan gustado las alternativas que os he dado para tomaros un buen café en Pamplona.
Si queréis visitar más ciudades, podéis hacerlo aquí.
Un besico y hasta la próxima,



15 abril 2016

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER ABRIL 2016

Buenas, buenas, qué tal estáis? Espero que mejor que yo, agobiadísima con las oposiciones, el trabajo, y alguna otra cosa más. Sin tiempo para publicar entradas reposteras, reposteriles o dulces, vamos, pero con ganas de no perderme, aunque sea, la cita mensual con Blogger Traveller. 
Este mes lo he tenido fácil, la palabra que Paty (Mi dulce de melocotón) nos propuso es PAISAJE.
Y digo que lo he tenido fácil porque tenemos la suerte de tener muchos y muy bonitos en Pamplona.
No me habría hecho falta sacar fotos para la ocasión porque habitualmente, si paso por algún sitio y me gusta, con el móvil saco algunas fotos, y entonces, tenía muchas para enseñaros. 
Sin embargo, aprovechando que el domingo pasado, 10 de abril, fuimos a celebrar el cumpleaños de mi madre al restaurante La Capilla de Pamplona, al salir, dando un paseo, y disfrutando del día, que estaba medio soleado, hice varias fotos de camino al coche. Y me pareció que os podrían gustar y enseñaros esta parte de Pamplona que no conocíais (desde el restaurante hasta el barrio de la Rotxapea). Así que esas son las que os voy a mostrar.




He de confesar que mi hermana me estaba venga decir a ver qué hacía, venga sacar fotos a todo, que parecía guiri, ja, ja. (y yo pensando: pues para Blogger Traveller, ja, ja). No tengo remedio.




Bajando, hacia el río Arga, que es el que pasa por Pamplona: 











Espero que os hayan gustado.
Si os apetece visitar más ciudades, podéis verlas aquí.
En cuanto pase las oposiciones, publicaré más veces, pero por ahora no puedo, os pido perdón, lo siento de verdad.
Si que por Twitter me veréis bastante, soy bastante activa, porque me meto con el móvil en cualquier momento, en un descanso, y aunque sea, os sigo por allí.
Nos vemos el mes que viene, un besico, 





15 marzo 2016

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER MARZO 2016

Buenos días, ya estamos aquí de nuevo, otra vez día 15, y toca Blogger Traveller. 
Este mes, la palabra que Paty de Mi dulce de melocotón nos ha propuesto es: Fachadas
Así que os voy a mostrar Pamplona con alguna fachada interesante.
En primer lugar, os enseño la fachada del edificio en que se encuentra el mítico Café Iruña de Pamplona, situado en la Plaza del Castillo. Se fundó en 1888 y fue el primer establecimiento con luz eléctrica de la ciudad. Era el favorito de Ernest Hemingway.
No os lo podéis perder si venís a visitar la ciudad, ya que conserva su tradicional encanto, lámparas de época, etc. Se encuentra en la parte baja del edificio y tiene una terraza enorme. Es precioso, de verdad.




Por otro lado, os enseño la de la Catedral de Pamplona, de la que ya os hablé en su día, pero que no podía dejar de enseñarla.
La fachada es neoclásica, de 1799, de Ventura Rodríguez. No así el interior, de los siglox XIV y XV.




Por último, os enseño el Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra, llamado Baluarte. 
Diseñado por el arquitecto navarro Patxi Mangado, fue terminado en 2003. Tiene forma de L y cuenta con salas de exposiciones, sinfónica, de conferencias, restaurante, cafetería, etc.
Por lo que es, junto con el Teatro Gayarre, la mayor oferta cultural de Pamplona, en lo que a conciertos, obras de teatro y congresos se refiere.



Espero que si algún día visitáis Pamplona, os sirva de referencia. 
Si queréis visitar más ciudades, podéis verlas aquí.
Un besico, 




16 febrero 2016

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER FEBRERO 2016

Buenos días, qué tal estáis? Espero que muy bien. Quería haber publicado después de Navidades pero me fue imposible, ya sabéis, l@s que me seguís habitualmente, que estoy opositando y entre el trabajo y los estudios, no puedo publicar con normalidad hasta que pasen unos meses. Lo siento.
Sin embargo, el mes pasado, volvió Blogger Traveller, es una iniciativa de Paty, de Mi Dulce de Melocotón, en la que participaba todos los meses sin faltar a la cita, y que cuando terminó, me dio mucha pena. 
Así que cuando me enteré de que volvía de nuevo, me dije que tenía que sacar un hueco de donde fuera para reengancharme y enseñaros mi ciudad, Pamplona, a través de una palabra propuesta. Este mes de febrero la palabra es CULTURA.
Anteriormente, ya os enseñé varias cosas relacionadas con la cultura, como la Catedral de Pamplona, o el Baluarte (donde se organizan conciertos, eventos, ferias, etc.). Si os interesa, podéis verlas pinchando en los enlaces.

Hace tiempo que tenía ganas de enseñaros el Teatro Gayarre de Pamplona. Abrió sus puertas en 1841(en la Plaza del Castillo, si pincháis, veréis el post de cuando os la enseñé), pero se llamaba Teatro Principal, hasta 1903. A partir de entonces, se llamó Teatro Gayarre, en memoria de nuestro tenor navarro (roncalés) Julián Gayarre.
Fue en 1931 cuando se demolió y trasladó a su actual ubicación: Avenida Carlos III, abriendo sus puertas el 3 de mayo de 1932. Su arquitecto fue Javier Yárnoz Larrosa.






Nosotros, personalmente vamos bastante al Teatro, una o dos veces al mes. Es la forma que tenemos en Pamplona, al ser una ciudad pequeña, de ver a grandes actores en obras de teatro, porque normalmente, suelen estar uno o dos días las funciones en cartel. Así que hay que aprovechar cuando vienen, que igual ya no tenemos otra ocasión. 
No tenemos tanta oferta cultural como en grandes ciudades, obviamente, pero desde hace unos años, va creciendo, afortunadamente. 
También hay conciertos, obras para niños, etc.







Si queréis ver más ciudades, podéis pinchar aquí.
Gracias por estar ahí. Hasta pronto.
Un besico, 




23 diciembre 2015

BIZCOCHO DE QUESO QUARK LIGHT

Buenos días chic@s.
¿Qué tal estáis?. Ya con las compras de última hora y con la locura de estos días, me imagino.
Nosotros, afortunadamente vamos a mesa puesta, siempre ayudas a poner la mesa o recoger pero no hacemos comidas ni nada, y es un alivio, la verdad. 
Me tocaba publicar el día 25 (cada 20 días) pero no me va a leer ni el tato, así que me adelanto un poco.
Y como supongo que a estas alturas también habéis tenido cenas o comidas de empresa, con niños, en el cole, pues lo que os propongo algo no muy calórico para los desayunos de estas Navidades. Así compensamos los excesos.
Como siempre, fácil, rápido, sencillo y buenísimo.
No obstante, antes de pasar a ver la receta, os propongo alguna receta navideña publicada anteriormente, por si os animáis a hacerla, para que veáis la elaboración:



Y ahora si, vamos con la receta. La cosa va de queso últimamente por aquí. Sin darme cuenta, de que el último post era una tarta de queso, preparé otra opción con queso para hoy, eso si, mucho menos calórica y sin tanta grasa que la anterior, para equilibrar todo lo que vamos a comer. Que digo yo..... ¿por qué comeremos tanto? a pesar de estar tan llenos, y seguimos y seguimos..... en fin, un pensamiento que suelo tener en estas fechas.
Es un bizcocho de queso quark (el queso es light, 0% materia grasa), el resto de los ingredientes son normales. Así que, adelgazar, adelgazar .......... tampoco.
La receta es adaptada del blog Asopaipas.


INGREDIENTES: 
  • 500 grs. de queso quark ligth.
  • 5 huevos camperos.
  • 100 grs. harina trigo.
  • 100 grs. harina maíz.
  • 350 grs. de azúcar moreno.
  • 1 vaso de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 sobre de levadura.

ELABORACIÓN: 
  1. En un bol ponemos el queso quark y batimos con la batidora de varillas.
  2. Cuando esté cremoso, enseguida, añadimos uno a uno los huevos para que se integren bien.
  3. Añadimos el azúcar moreno, el aceite y el extracto de vainilla y seguimos batiendo.
  4. Mezclamos la harina con la levadura y tamizamos antes de incorporarla a la mezcla anterior, batimos hasta que no queden grumos.
  5. Habiendo precalentado el horno a 180 º, horneamos durante 35 minutos a esa temperatura. Y con el horno apagado ya, horneamos 10 minutos más (así aprovechamos el calor).
  6. Pinchamos con un palillo a ver si está listo.
  7. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar para que se enfrie completamente.






La textura no es como la de bizcocho, es un poco más compacta, sería una mezcla entre bizcocho y tarta de queso, no me sé explicar bien, tenéis que probarlo. Al pinche le encantó. Doy fe.





Sale un bizcocho bastante grande, pero si me descuido, casi no llega a las fotos, qué horror.




Espero que os haya gustado. Y ya si, me despido de vosotr@s hasta después de Navidades (en el blog, no en las redes sociales).
Os deseo una Feliz Navidad en compañía de vuestros seres queridos y un Feliz 2016.
Mil gracias por estar ahí. Sois los mejores.
Un besico, 




05 diciembre 2015

TARTA DE QUESO AL HORNO CON ARÁNDANOS AZULES


Buenos días, qué tal estáis?. Espero que muy bien. 
Yo sigo opositando, como ya sabéis, aunque todavía sin saber la fecha del primer examen. Con mucho estrés en el trabajo y deseando que lleguen tiempos mejores. 
Mientras tanto, aunque sea cada veinte días, sigo con uno de mis grandes hobbies: el blog y sus redes sociales y pasarme por vuestros blogs a ver recetas nuevas y fotos chulísimas que hacéis, aprendiendo también de esto cada día.
Esta vez, os traigo una tarta con la que voy a participar (humildemente, por supuesto) en un concurso que han organizado en Claudia & Julia y Top Chef La revista.
Claudia & Julia es una web de utensilios para cocina, muy cuidada y con un blog precioso (fotos que no os podéis perder). Si no la conocéis, podéis pasaros por allí pinchando en los enlaces.
Obviamente, como mi blog es de repostería, participaré con un postre.
La tarta de queso al horno es nuestra favorita en casa, y para que sea perfecta, tiene que ser con mermelada de arándanos.
En muchos restaurantes ofrecen tartas de queso de postre (bien de horno, o normalmente, con base de galletas). Si hay, la solemos pedir, si es casera, claro, pero en muy pocos sitios la hacen a nuestro gusto. Así que, mientras encontramos fuera de casa la tarta perfecta, dentro, ya hemos dado con ella. Es la perfección hecha tarta, de verdad, lo prometo.
Esta es muy sencilla de hacer, pero es que además, está exquisita. Para la ocasión, he hecho también la mermelada de arándanos azules, que compramos en las Ferias de Santesteban (un pueblo precioso del Baztán, al norte de Navarra. Os recomiendo toda la zona, con maravillosos paisajes, estupenda gastronomía. En fin, una delicia para el paladar y la vista).










INGREDIENTES: (para molde de 26 cm)
  • 5 huevos camperos.
  • 300 grs. de azúcar.
  • 750 grs. de queso de untar (tipo Philadelphia, no light).
  • 750 grs. de nata para montar (35, 1 % m. g.).
  • 1 cucharada de harina (tamizada).

ELABORACIÓN:


  1. Precalentamos el horno a 220 º con calor arriba y abajo.
  2. Cogemos una lámina de papel de horno y la mojamos haciendo una bola en la mano, y con mucho cuidado de no romperlo, vamos extendiendo en un molde redondo (desmoldable) de 26 cms. 
  3. En un bol, mezclamos todos los ingredientes con la batidora de mano (no con las varillas) para que el queso no forme grumos.
  4. La harina debe estar tamizada (para que no forme grumos).
  5. Vertemos en el molde con mucho cuidado, al ser líquida, se puede salir.
  6. Horneamos a 220 º durante 30 minutos. Bajamos el horno a 180º y horneamos 20 minutos más, hasta que adquiera ese tono dorado (quizás vuestro horno necesite algo menos, pero eso se ve enseguida).
  7. Sacamos del horno y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente, antes de pasarla al frigorífico para conservarla.








NOTAS



  1. Es muy importante, al poner el papel de horno mojado alrededor del molde, no romperlo nada porque si no, se saldría la masa, que es muy líquida. Tenéis una foto de cómo queda el papel en mi página de FB, para que os hagáis una idea.
  2. Es fundamental, tener el queso y los huevos a temperatura ambiente, sin embargo, la nata es mejor sacarla en el último momento.
  3. Con estas cantidades sale una tarta tremenda, como para unas 12 raciones. Así que, dependiendo de las necesidades, podéis hacer una grande o dos más pequeñas.
  4. Está mejor de un día para otro.