MAGDALENAS NAVIDEÑAS

Buenos días a tod@s:

Ya han pasado casi las Navidades, aunque para los que tenéis niños, quede todavía una parte muy importante de ellas, los Reyes.

Me gusta ir a ver la Cabalgata de Pamplona todos los años, voy desde pequeña, la verdad es que ahora da mucha alegría ver a los niños gritar con ilusión y emocionados: Melchoooooooor, Gaspaaaaaaaaar, Baltasaaaaaaaaaar cuando las carrozas van pasando cerca de ellos. 

Aquí hacen un recorrido bastante largo, y si no te da tiempo a ir a verla a la salida, seguro que puedes ir a la mitad o al final de su ruta.

Además, claro, antes de la Cabalgata, a las 16:00 de la tarde, llegan a Pamplona y entran por el Portal de Francia (ya os lo enseñé en algún BloggerTraveller), es precioso.

Como nota de humor os puedo contar que aquí algunos tiran los caramelos que van repartiendo de forma normal, y otros tiran a dar, si, si, a dar, si te descuidas te sacan un ojo, ja, ja. 

No sé en vuestras ciudades cómo lo organizan, si soléis ir o no, ya me contaréis, que me hace ilusión.

Bueno, y en mi casa, para esperar a los Reyes Magos, he preparado este año unas sencillas magdalenas con colores navideños, que les dejaré para cuando lleguen y espero que les gusten y no me traigan carbón, que creo que este año he sido bueníííííííísima.

INGREDIENTES: (15 magdalenas)

• 175 grs. de harina (yo usé integral de trigo).
• 100 ml de aceite.
• 25 grs. de mantequilla (fundirla un poco).
• 110 grs. de azúcar moreno.
• 50 ml. de leche.
• 2 huevos.
• Medio sobre de levadura.
• Ralladura de limón (opcional).

ELABORACIÓN:

1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
2. Añadimos el aceite, la leche, la mantequilla y la ralladura de limón y seguimos batiendo.
3. Añadimos la harina tamizada a esta mezcla y la levadura hasta que estén integrados.
4. Rellenamos las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad.
5. Meter 30 minutos en el frigorífico.
6. Sacarlas y echar un poquito de azúcar por encima de la masa, justo antes de meterlas al horno.
7. Precalentar el horno a 250 º y cuando las vamos a meter, bajar la temperatura a 220 º.
8. Horneamos 20 minutos.

Nota: los puntos 5, 6 y 7 son clave para que vuestras magdalenas sean un éxito. Probadlo y ya me contaréis.

A lo largo de los años, he ido cambiando de gusto respecto a los Reyes, y últimamente el que más me gusta es Melchor, pero lo mismo cambio el año que viene. Mientras tanto, les pido de cosas materiales, lo que quieran, me conformo con poco. 

Y poniéndome un poquito más seria, les pido salud, y alegría para disfrutar de la vida.

Os veo el viernes que viene, besos,