11 abril 2014

MERMELADA DE FRESA

Buenos días:
Las fresas son mi fruta favorita, me encantan, en casa comemos todos los días desde hace un montón de semanas. 
Cada vez las ponen antes en los supermercados , pero cuando mejor están es ahora. 
El olor es una maravilla y comer un fresón lavado, al natural, a mordiscos, mmm, no tiene precio. 
Son una fuente natural de vitamina C, A y ácido fólico, y en menor medida, de otras. Tienen efecto diurético y pocas calorías, así que son ideales para cuidarse.
Mientras preparo la comida, suelo lavar varias y partirlas en trocitos pequeños, ponerlas en dos cuencos con un poco de azúcar, para que vayan soltando el jugo, y cuando llega la hora del postre, les echamos un yogur natural por encima, y lo revolvemos, y ese es nuestro postre últimamente.



A veces, también hago batido de fresas, con leche, fresas y azúcar, está buenísimo.
Por todo ello, no quería dejar de dedicarles una entrada a LAS FRESAS. 
Así que, os voy a enseñar cómo hago en casa la mermelada de fresas, que es sencillísimo y viene muy bien para aprovechar cuando compramos un montón.







INGREDIENTES: 
  • 500 grs. de fresas.
  • 250 grs. de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de zumo de limón.


Si tenemos más fresas, doblamos las cantidades y ponemos 1 kg. de fresas, 500 grs. de azúcar y el zumo de medio limón.


ELABORACIÓN:

  1. Troceamos las fresas y las ponemos en una cazuela a fuego lento junto con el azúcar y el limón, durante 1 hora. 
  2. Removemos de vez en cuando, hasta que se vayan deshaciendo las fresas.
  3. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.







  4. Se pueden batir si nos gusta más, pero a mi me gusta que quede algún trocito.
    Si las queremos poner en conserva, rellenamos los frascos de mermelada y los esterilizamos, poniéndolos en agua al fuego durante 30 minutos. (yo esta vez no lo hice porque era para consumirlo al momento).



    Si las queréis poner un poco cucas, recortáis tela en círculos o cuadrados y la atáis con una gomita o con rafia, quedan preciosos para tener un detalle con alguien.






    Ya sé que he hecho un montón de fotos, siento aburriros, pero es que me emocioné, ja, ja.
    Y a vosotr@s, ¿os gustan las fresas?, y ¿qué otras frutas?.
    Seguro que hacéis mermelada en casa. Espero que os haya gustado.
    Nos vemos el próximo martes día 15 con Blogger Traveller.
    Un besico y feliz semana.

    12 comentarios:

    1. Mermelada de fresa, sólo con oir el nombre ya me gusta! Nos apuntamos la receta, con tu permiso! jejeje
      Besitos!
      Tamara&Gemma

      elsecretoendulzado.blogspot.com.es

      ResponderEliminar
    2. Hola! qué pinta tiene la mermelada..hay que aprovechar la fruta de temporada! las fotos te han quedado preciosas tanto con las tablas como los enfoques! besis

      ResponderEliminar
    3. Qué te voy a decir yo si me encantan las fresas y todos los platos que se preparan con ellas? jeje

      Feliz día♥
      María {La cajita de música}

      ResponderEliminar
    4. adoro compota de morango, ficou linda e bem gulosa.

      beijinhos

      ResponderEliminar
    5. me encanta hacer mermelada!! lástima que en casa no sea muy utilizada pero una cheescake o cualquier otro postre con mermelada casera es un puntazo! un besito y feliz finde
      Cris

      ResponderEliminar
    6. Pues lo del yogur con fresas te puedo asegurar que en mi casa no falta nunca en esta temporada. A mis enanos afortunadamente es una de las frutas que más les gusta así que aprovecho y como tú, se las pongo en batidos, con nata, solas.... de todo todo.
      Oye, y nada de muchas fotos... son geniales. Y viva el tablón de madera.... jajajaja.
      Feliz fin de semana guapa.

      ResponderEliminar
    7. A mí me encanta la mermelada de fresas pero sólo la casera, porque la comprada está tan dulce que me pican los dientes (literalmente). Lo de las fresas en enero y febrero es un fenómeno que no acaba de gustarme, son de invernadero seguramente y no saben a nada hasta que no llega su momento! Y por cierto no me extraña que hicieras muchas fotos porque la composición quedó preciosa con el mantel de cuadros. Gracias por la idea y por la receta!

      ResponderEliminar
    8. A mi también me encantan las fresas Tatiana y al igual que tú, pienso que cada vez las ponen antes en el super y que no están nada ricas antes de temporarada. Nunca me ha dado por hacer mermelada pero veo la pintaza que tiene esta y a lo mejor me animo!
      Besos!

      ResponderEliminar
    9. A mi también son de las frutas que me gustan más. Y en opción mermelada genial porque sirve para preparar unos postres espectaculares!.
      Bss.
      Su.

      ResponderEliminar
    10. Yo también adoro las fresas!!! Y en casa llevamos muchas semanas disfrutándolas! Luego se echan de menos!! Qué deliciosa tiene que estar esa mermelada, Tatiiii! Para chuparse los dedos!!!! Las fotos espectaculares... cada día te superas cada vez!!! Un tarrito para mi, please!! jajaj un besoteeeee! y muy feliz semana! :D

      ResponderEliminar
    11. Deliciosa la mermelada de fresa ^_^ Me encantan los tarritos con la tela de cuadraditos, queda tan mono!!!
      Ya me tienes de seguidora :-) Te he dejado un regalito en mi blog. Espero que te guste!
      Un besazo y feliz Semana Santa ^_^

      ResponderEliminar
    12. Aunque no soy muy golosa la mermelada de fresa es mi favorita, me la apunto para intentar hacerla! Besotes!

      ResponderEliminar

    Me encanta recibir vuestros comentarios, me hacen feliz. Muchas gracias por compartirlos conmigo. Un besico.
    Tatiana.