30 diciembre 2014

POLVORONES DE ALMENDRA

Buenos días.
¿Qué tal van las Navidades?. Seguro que disfrutando mucho de la familia, amigos, ... y con muchas comilonas, cenas y bebiendo más de la cuenta, verdad?. Eso es lo que estoy haciendo yo, ja, ja, aparte de trabajar, claro.
Hoy toca una receta dulce, cómo no. 
Os dejo con tres opciones, que hice el año pasado, que todavía podéis preparar:
Hace mucho tiempo que quería hacer polvorones, no había hecho nunca.
Mi suegra, Marta, los hace todos los años, y nos reparte cajas y cajas, ya no compramos, porque no tienen nada que ver, la verdad.
Así que este año, aunque también nos dio un par de cajas, le pedí la receta para estrenarme y probar qué tal me salían, mmmm, buenísimos y además, muy fáciles de hacer.
Marta, esta entrada te la dedico, por todos los polvorones, trufas y demás dulces con los que nos deleitas desde hace años.









INGREDIENTES (para 50 polvorones):
  • 300 grs. de harina.
  • 200 grs. de almendra molida.
  • 200 grs. de manteca de cerdo ibérica.
  • 200 grs. de azúcar glass.


ELABORACIÓN:

  1. El día antes, ponemos la harina tamizada en una bandeja en el horno a 150 º durante media hora, dándole vueltas de vez en cuando. La sacamos hasta que se enfríe por completo y reservamos hasta el día siguiente.
  2. Sacamos la manteca del frigo varias horas antes, para que esté ablandada y sea más fácil manejarla.
  3. Mezclamos todos los ingredientes (tamizando la harina y la azúcar glass) hasta que estén integrados completamente, no hace falta amasar mucho. 
  4. Estiramos con el rodillo y les damos forma con los cortadores.
  5. Precalentamos el horno a 175 º y horneamos durantes 15 minutos.
  6. Sacamos y dejamos enfriar un poco.
  7. Los pasamos a una rejilla con mucho cuidado hasta que se terminen de enfriar.
  8. Espolvoreamos con azúcar glass y listo.







TRUCOS:
  • La manteca de cerdo, cuanto más blanda esté mejor, creo que la próxima vez probaré a ablandarla un poco en el microondas.
  • Si salen un poco cuarteados, le echamos más azúcar glass por encima para disimular, ja, ja.
  • Al ser mi primera vez, hice la mitad de las cantidades, por si acaso, pero es que es casi imposible que os salgan mal. Así que ya tengo otra vez harina en el horno para hacer otra tanda.




Os garantizo que no duran mucho. Venga, todos a comer polvorones y a decir..... PAM....PLO....NA.







¿Qué os han parecido?, ¿soléis hacer dulces navideños en vez de comprarlos?, ¿os animáis a probarlos?.
Sin más, os deseo que en 2015 vuestros deseos se cumplan.
Si tenéis un sueño, luchad hasta conseguirlo.
Un besico, 






15 diciembre 2014

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER DICIEMBRE 2014

Buenos días, ya estamos de nuevo a día 15, y cómo no, toca viajar con Blogger Traveller, la iniciativa de Paty, de Mi dulce de melocotón, en la que os enseñamos nuestra ciudad (Pamplona, en mi caso) a través de una palabra propuesta.
Este mes, como no podía ser de otra forma, la palabra es NAVIDAD.
El año pasado, por estas fechas, la palabra fue LUZ y aproveché para enseñaros Pamplona iluminada por Navidad, así que si os lo perdisteis, no dejéis de visitarlo, por favor.
En primer lugar, os quiero enseñar el Olentzero, un personaje mitológico navarro. Es un carbonero que el día 24 de Diciembre trae regalos a muchos hogares navarros, y desfila ese día por la tarde por las calles de Pamplona y de otras localidades navarras ante la atenta mirada de niños y mayores.
Esta foto es de un comercio de la calle Mayor del Casco Viejo de Pamplona: 





Sin embargo, a otros niños, les trae los regalos Papá Noel, así que este me lo encontré en un comercio típico de la Plaza del Castillo de Pamplona:





En esa misma plaza, este año han puesto esta preciosa iluminación, que va desde el Kiosko de la Plaza del Castillo hasta las farolas de alrededor. Personalmente, me encanta.





Un poquito más alejada, pero cerquita de aquí, en el Jardín de la Diputación Foral de Navarra, han puesto este Belén: 





A la izquierda del Belén, se puede apreciar un poco de la sequoia, una de las más antiguas de Europa, plantada en 1855. Tiene la calificación de Monumento Natural. Es tremenda de alta.
Y ya, adentrándonos en Carlos III, nos encontramos con este árbol con renos abajo, y las cestitas con Poinsettias o Flores de Pascua, que recorren toda la calle, preciosas.





Con esto, os deseo una Feliz Navidad y que disfrutéis de la compañía de vuestros seres queridos, que a lo mejor solo vemos en estas fechas. 
Podéis ver el resto de ciudades pinchando aquí
Espero que os haya gustado, un besico y Feliz Navidad.



30 noviembre 2014

PASTAS SABLÉ

Buenos días:
¿Qué tal estáis?. Espero que muy bien.
Yo intentando ponerme al día con vuestros blogs, que ya me paso por muchos. Ya estoy enganchada de nuevo, ja, ja. Aprendiendo con vuestras fotos y recetas y con muchas cosas más.
Os comenté que iba a publicar dos veces al mes, una los días 15 de cada mes, con Blogger Traveller, y los días 30 de cada mes, una receta de repostería.
Así que hoy toca algo duuuuuuuulce.
Os traigo unas pastitas muy finas y que están buenísimas. Son ideales para el té o el café.
Con pocos ingredientes y muy sencillas de hacer, como a mi me gusta. 






INGREDIENTES: (para 75 pastas)
(Receta de Bocados dulces y salados, adaptada).
  • 200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 120 grs. de azúcar.
  • 4 yemas.
  • 370 grs de harina tamizada.
  • Una pizca de sal.

ELABORACIÓN: 
  1. Batimos las yemas en un cuenco, pero separando una parte para pincelar más tarde las pastas.
  2. Batimos en un bol la mantequilla ablandada, el azúcar y las yemas. Con las varillas.
  3. Añadimos la harina tamizada y la sal y seguimos mezclando hasta que ya hay que seguir mezclando con las manos. 
  4. Amasamos un poco hasta hacer una bola (en mi caso dos bolas de masa) y con el rodillo alisamos la masa. Yo tengo el rodillo de 3 medidas, y es la del centro, de grosor 6 mm.
  5. Cortamos con los cortapastas que hayamos elegido. 
  6. Pincelamos con la yema de huevo a la que añadimos unas gotitas de esencia de vainilla (u otra que os guste).
  7. Con el horno precalentado a 180 º, horneamos durante 18 minutos más o menos (quedan blanquitas pero ya están hechas).
  8. Dejamos fuera del horno en la misma bandeja durante 5 minutos. 
  9. Pasamos a una rejilla para que se terminen de enfriar.






TRUCOS:
  1. La masa se cuartea un poco, así que hay que tener un poquito de paciencia.
  2. Si la masa está demasiado blanda (por la mantequilla), podemos meterlas un ratito en el frigorífico y después ya las pincelamos y horneamos.
  3. Les hice unas rayitas antes de pincelarlos, así quedaron más bonitas.
  4. En una lata se mantienen estupendamente un montón de días (aunque en mi casa no llegan a durar mucho, ja, ja).
  5. Con las claras que nos han sobrado, podemos congelarlas de momento y utilizarlas en el futuro para hacer un bizcocho de claras. (en mi casa no se tira nada de comida, ja, ja).



Como os he dicho antes, son muy fáciles de hacer y están muy ricas, estupendas para hacer en una de estas tardes que ya hace frío y degustar con una infusión en el sofá con una manta. 
¿A que os gusta el plan?.






Espero que os haya gustado y si os animáis a hacerla, me lo contéis y me mandéis fotos. 
Ah, y una cosilla, he puesto dos nuevos iconos sociales arriba a la derecha, además de Twitter y Facebook, que son: Pinterest y Google +, por si alguien quiere seguirme también allí.
Nos vemos el próximo día 15. Un besico, 




15 noviembre 2014

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER NOVIEMBRE 2014

Buenos días, ¿qué tal estáis?. 
Retomo también la iniciativa de Paty de Mi dulce de Melocotón llamada BloggerTraveller, en la que mostramos nuestra ciudad a partir de una palabra propuesta.
No participaba desde junio, lo siento, aquí os explico por qué.
Ahora, con energías renovadas, os enseñaré Pamplona. Este mes la palabra propuesta es: LUGAR CON HISTORIA.
La verdad es que siempre que os enseño un lugar de Pamplona, os cuento un poco de su historia, así que se me hace difícil mostrar algo que no os haya enseñado y contado ya.
Así que me decanté por enseñaros la IGLESIA DE SAN LORENZO.
Esta iglesia se encuentra en un extremo de la Calle Mayor con la Calle Taconera de Pamplona. Fue una iglesia- fortaleza, parte del sistema defensivo de la ciudad.





Del edificio del S. XIV no quedan apenas restos. La planta es de cruz griega y lo más destacable de su interior es la Capilla de San Fermín, construída en 1696.




Dentro de la capilla se encuentra el Santo.
Se trata de una talla de madera policromada y plata, de finales del siglo XV.
El único día del año en que el Santo sale de aquí es el 7 de julio, día grande en Navarra, San Fermín. Día en que tiene lugar la Procesión por el casco antiguo de la ciudad. Es un acto muy emotivo, la verdad. A mi me encanta.
Como curiosidad os diré que son muchos los novi@s que quieren casarse allí, por lo que hay mucha lista de espera.


Espero que os haya gustado y si queréis visitar más lugares con historia, podéis hacerlo aquí.

Nos vemos el próximo día 30 con una nueva receta. Un besico, 





30 octubre 2014

BIZCOCHO DE CALABAZA

Buenos días a tod@s:
Os sorprenderá verme por aquí de nuevo, después de cuatro meses. Parece que fue ayer cuando os deseaba feliz verano y dije que publicaría en agosto. Bueno, pues la cosa se ha alargado un poco más.
He estado pensando si seguir con el blog o no porque lleva mucho tiempo preparar las entradas, blablablá, blablablá, blablablá. La verdad es que sentía apatía, no me ilusionaba nada preparar un post ni tenía ganas. 
Se me han juntado varias cosas, problemas de salud, se avecinan cambios en mi vida laboral, etc. 
Ya sabéis que para mi esto del blog es un hobby y como tal lo tomaba, pero me era imposible publicar nada. Necesitaba vacaciones bloggeras.

22 junio 2014

FELIZ VERANO

Buenos días, ayer día 21 llegó el verano, por fin. Mi estación favorita. Los días más largos, con más luz, vacaciones, playa, disfrutar de unas cervezas en una terraza, en fin, casi, casi, el paraíso. 
Mañana día 23 nos vamos a la playa, volveremos justo antes de Sanfermines. 
Necesito descansar y desconectar del estrés que he tenido en el trabajo las últimas semanas, de la gente, del blog también, de todo en general.
Así que este post es para despedirme y desearos que paséis un verano estupendo. No sé cuándo volveré a publicar, depende de muchas cosas (espero que en Agosto, pero no es seguro).
Con esta foto de Mykonos (uno de los sitios donde estuvimos el año pasado) os deseo un:





A esta parte en concreto le llaman "Little Venice", si tenéis ocasión de ir, es una maravilla.
Mil gracias por seguirme y estar siempre ahí, sois geniales.
Nos vemos a la vuelta. Que seáis felices.



15 junio 2014

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER JUNIO 2014

Buenos días, ya estamos aquí de nuevo con la iniciativa de Paty, de Mi dulce de Melocotón, en la que os mostramos, a través de una palabra propuesta, nuestras ciudades.
Aprovecho para felicitar a Paty que ha sido mamá recientemente de un bebé: Sergio, y que sin ella esto no sería posible. Que disfrutes.
Como sabéis, yo os enseño Pamplona, y esta vez, a través de sus FUENTES.
El tema me gustó mucho, porque aquí tenemos un montón, así que no me resultó difícil.
En primer lugar os quiero mostrar la fuente típica de Pamplona, verde, que es su color (como su bandera).
Esta es la de la Ciudadela:


Si os fijáis, tiene un león del que sale el agua (que es el emblema de la ciudad).





Y ahora paso a enseñaros dos plazas muy céntricas y transitadas de Pamplona, con sus fuentes.







Las dos ubicadas en dos rotondas. Los que somos de aquí o habéis venido alguna vez, seguro que os ha llamado la atención la de rotondas y glorietas que hay en esta ciudad, exagerado, o miento?. 
Esta otra es de la trasera de la Diputación Foral, es preciosa, con sus jardines. 




Por último, os dejo con una que hay en la Plaza del Consejo, en el Casco Viejo de Pamplona.
Es la fuente de Neptuno niño, con un tridente montado en un pez.
Es una de las cuatro fuentes de Pamplona diseñadas en 1788 por el pintor Luis Paret y Alcázar.




Como veis, hay un montón, he tenido que seleccionar solo algunas para hacer el post lo más variado posible. Espero que os haya gustado. No olvidéis pasaros por el resto de ciudades aquí.
Y la semana que viene, ya estaré de vacaciones, me voy dos semanas, luego vienen los sanfermines, así que pienso que hasta finales de julio, principios de agosto, no volveré a publicar (pero ya os avisaré).
Feliz semana, un besico, 



06 junio 2014

FLANES DE CHOCOLATE BLANCO

Buenos días, qué tal habéis pasado la semana?, espero que bien.
Últimamente ando un poco desaparecida porque no me da la vida, no me puedo pasar casi por vuestros blogs, ni redes sociales, lo siento, supongo que much@s me entendéis, verdad?. Hay veces que no se puede. 
Sin embargo, si que he sacado un huequito para publicar mi entrada, como todos los viernes. 
Es una receta que hago hace muchos años, que me la dio mi suegra y es un postre que os garantizo gustará. Mis amigos me pedían la receta, la hacían y triunfaban, etc. 
Esta última vez la he hecho para un amigo de mi hermana, italiano, que por cierto, me va a enseñar a hacer un auténtico tiramisú (que creo os enseñaré algún día), y que casi no come dulces, pero estos flanes le encantan. 

30 mayo 2014

VASITOS DE YOGUR CON FRESAS

Buenos días chic@s:
¿Qué tal estáis?. Pero que ya se acaba Mayo, no me lo creo, pero si hace poco os decía que empezaba Abril, mi mes favorito, y ya estamos casi en Junio, sniff, sniff. 
Como ya os dije en entradas anteriores, las fresas son mi fruta favorita y cuando es temporada, como prácticamente todos los días. 
Suelo hacer mermelada de fresa, mousse de fresa, etc., pero lo que comemos a diario es yogur bífidus natural con fresas, que lo comemos de postre. Mientras preparo la comida pongo unas fresas picaditas en un vasito o bol con azúcar moreno para que vayan soltando el juguito, y después de comer le añadimos el yogur y mmmm, están buenísimas. 

23 mayo 2014

BIZCOCHITOS DE CHOCOLATE VEGANOS

Buenos días, ¿qué tal estáis?. Espero que haya ido bien la semana.
Muchas gracias por los comentarios del último post participando en #BloggerTraveller, me hacen muchísima ilusión.
Últimamente no hago casi galletas decoradas, tengo todos los utensilios muertos de la risa, en cajas, y cajas, madre mía. Así que no tengo otra que seguir compartiendo con vosotras las recetas de respotería que suelo hacer en casa, sencillas y con pocos ingredientes, como a mi me gustan.
Esta vez, va dedicada otra vez a mi hermana, que es vegana, y que no me cuesta nada hacerle algo de vez en cuando, que la tengo abandonadica a la pobre. 
Hace unas semanas os enseñé unas magdalenas veganas que hice para su cumple.

15 mayo 2014

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER MAYO 2014

Buenos días:
Cómo pasa el tiempo !!!!! Ya estamos otra vez a día 15, así que toca Blogger Traveller, como todos los meses.
Para los que no lo sepáis, es una iniciativa de Paty, de Mi dulce de melocotón, en la que enseñamos nuestra ciudad a través de una palabra propuesta.
Este mes os enseño Pamplona con sus PUERTAS
Me sorprendió descubrir un montón de puertas muy bonitas, antiguas, y por muchas calles, al final tuve que dejar fuera varias de ellas para no hacer la entrada demasiado larga. 
Empezamos por el Paseo Sarasate, metiéndonos posteriormente en el Casco Viejo de Pamplona.


09 mayo 2014

BOMBONES DE PISTACHOS

Buenos días:
¿Qué tal habéis pasado la semana?. Espero que bien. 
Quiero agradeceros todos los comentarios que me habéis hecho en el blog, en Twitter, FB, y Google + sobre los bizcochitos de almendra del viernes pasado. Gracias mil. Sois geniales.
Para mi es super importante el hecho de que una persona se moleste en entrar al blog y comentar o en una red social, es en cierto modo, valorar lo que hago, y que os gusta un poquito.
Hace unas semanas compré varios moldes de bombones y tenía ganas de utilizarlos (de esta, me echan de casa, no cabe un alfiler, ja, ja). La verdad es que últimamente no he comprado nada para éste, mi hobby, llamado blog, así que no nos podemos quejar.
Las cucharitas ya las tenía hace meses, os las enseñé con los bombones de chocolate blanco.

02 mayo 2014

BIZCOCHITOS DE ALMENDRA

Buenos días:
¿Qué tal estáis pasando el puente?. Los que estéis, porque yo tengo que trabajar (prefiero no gastar días de vacaciones todavía, que el año es muy largo). 
El domingo ya es el día de la madre, ¿tenéis ya pensado el regalo?, si le hacéis algo, claro. Yo este año tengo pensado hacerle "un detalle diferente" inspirándome en un post de Silvia (Na Lua Dulce), ya lo tengo medio preparado pero no os lo enseño porque como mi madre me lee de vez en cuando, seguro que esta vez lo vería antes de tiempo y no me quiero arriesgar.
Bueno, y aprovechando que ayer jueves era festivo, hice unos bizcochitos para desayunar que hoy os enseño.

25 abril 2014

MOUSSE DE FRESAS LIGHT

Buenos días:
¿Qué tal habéis pasado la Semana Santa?. ¿Habéis comido tantas torrijas como yo?. 
Ahora toca cuidarse un poco de los excesos y si o si intentar bajar la barriguita, que llega el verano y hay que ir a la playa y a la piscina, y esto no puede ser. 
Por eso hoy he decidido hacer algo light y sano, pero que está buenísimo. Os lo prometo, creo que es la primera vez que publico algo light y como todas las que hago, es una receta sencilla y muy fácil de hacer.
Hace unas semanas os comenté que me encantaban las fresas y os dije cómo hago yo la mermelada de fresa.

18 abril 2014

TORRIJAS AL ESTILO DE MI ABUELA

Buenos días, en el post anterior (Blogger Traveller) os prometí que no iba a faltar a mi cita de los viernes, aunque fuera Viernes Santo. Así que, aquí me tenéis, publicando dos entradas en la misma semana, mamma mia, pero si no me da la vida (no sé cómo me meto en estos berenjenales, ja, ja).
Desde hace muchos años, el día de Jueves Santo siempre hago torrijas para desayunar, bueno, y para merendar, ..., hasta que se acaben, que generalmente suele ser muy pronto, porque nos comemos varias de una sentada (para una vez al año que hago, hay que hacer aprecio, ¿no os parece?).
Yo las hago como se las veía hacer a mi abuela desde pequeña, así aprendí, observándole, y luego cuando yo me independicé empecé a cogerle el gustillo, y así sigo.

15 abril 2014

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER ABRIL 2014

Buenos días: 
Hoy, como todos los días 15 de cada mes, toca Blogger Traveller, que es una iniciativa de Paty (Mi dulce de melocotón) en la que participo, consiste en enseñar mi ciudad a través de una palabra propuesta, este vez la elegida es AGUA
Hace tiempo que tenía ganas de enseñar una zona preciosa de Pamplona, verde, cómo no, aprovechando que tiene un lago, me viene estupendamente. Se trata de EL PARQUE DE YAMAGUCHI.
Pamplona está hermanada con cuatro ciudades, entre ellas, Yamaguchi (Japón), con la que, desde 1980, le une lazos de amistad y colaboración. Esta ciudad fue evangelizada en el S. XVI por el co-patrón de Navarra San Francisco Javier.

11 abril 2014

MERMELADA DE FRESA

Buenos días:
Las fresas son mi fruta favorita, me encantan, en casa comemos todos los días desde hace un montón de semanas. 
Cada vez las ponen antes en los supermercados , pero cuando mejor están es ahora. 
El olor es una maravilla y comer un fresón lavado, al natural, a mordiscos, mmm, no tiene precio. 
Son una fuente natural de vitamina C, A y ácido fólico, y en menor medida, de otras. Tienen efecto diurético y pocas calorías, así que son ideales para cuidarse.
Mientras preparo la comida, suelo lavar varias y partirlas en trocitos pequeños, ponerlas en dos cuencos con un poco de azúcar, para que vayan soltando el jugo, y cuando llega la hora del postre, les echamos un yogur natural por encima, y lo revolvemos, y ese es nuestro postre últimamente.

04 abril 2014

MAGDALENAS VEGANAS

Buenos días a tod@s:
Por fin ha llegado Abril, mi mes favorito, yujuuuuuuuu. 
Me gusta porque ya es primavera, viene el buen tiempo (aunque llueve mucho también), es el cumpleaños de mi madre, mi hermana y el mio propio (si, si, parece que nos pusimos de acuerdo), y encima lo celebramos cada una en su día, nada de juntarlos para celebrar solo uno, de eso nada. Venga, vamos a engordar los tres días y a cargarnos la operación bikini.
Así que tenemos tres celebraciones, lo que quiere decir, que hay que prepararlas, regalitos y muchos gastos también, ja, ja.
Si a esto le sumamos que viene la Semana Santa, con unos días de vacaciones, el mes es completo, no os parece?.


28 marzo 2014

MUFFINS RELLENOS DE CREMA DE CASTAÑAS

Buenos días:
Aquí estamos, cruzando los dedos para no resfriarnos con estos cambios de temperatura. Si las dos semanas atrás hizo un tiempo primaveral en Pamplona, desde el sábado pasado llevamos todos los días con frío, temperaturas bajo cero, lluvia, vamos, un horror.
Así que, tomando propóleo, jalea real y vitamina C a tope para no cogernos nada.
No sé si os he dicho alguna vez que me encantan las castañas, el olorcillo que desprenden los puestos de los castañeros, de las pocas cosas que me gustan del otoño. Cuando fue la temporada no puse esta receta, pero la tenía guardada y he decidido sacarla por fin.


21 marzo 2014

COOKIES CON HARINA DE MAÍZ Y ESPELTA

Buenos días:
Fiel a mi cita de los viernes a las 9:00 aquí estoy para proponeros algo rico y sencillo y con ingredientes alternativos a los que estamos acostumbrados.
Hace unos meses, publiqué unas COOKIES DE AVENA CON CHIPS DE CHOCOLATE que las podéis ver pinchando en el enlace y tenía ganas de volver a hacerlas pero variando la receta.
Por eso, esta vez os enseño a hacer unas cookies con harina de maíz y harina de espelta, que están buenísimas. Las hice para desayunar el miércoles, día de San José.
Recién hechas, calentitas, estaban crujientes, mmmm, qué ricas. Pero ya por la tarde, estaban más blanditas, y Jokin dijo que estaban "deliciosas", así que, como ese término no está en su vocabulario habitual, pensé que tenía que ponerlas aquí para que os animéis a hacerlas. Y de paso, también le dije que ya haría más a menudo, con esas palabras, una se siente halagada, ja, ja.

15 marzo 2014

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER MARZO 2014

Buenos días y bienvenid@s un mes más a esta iniciativa de Paty (Mi dulce de melocotón), en la que mostramos nuestra ciudad, Pamplona, en mi caso.
Ya hace un año que, con mucha ilusión, empezamos a enseñar los lugares más bonitos a través de fotografías. Y ya que es nuestro primer aniversario, esta vez, el tema es LIBRE.
Las personas que me seguís hace tiempo, sabéis que siempre digo que en Pamplona tenemos la suerte de contar con mucha zona verde, de hecho, siempre os enseño diferentes zonas, pero casi siempre, verde, es inevitable. 
Esta vez os voy a enseñar LOS JARDINES DE LA TACONERA.

07 marzo 2014

CUPCAKES DE VAINILLA AL ESTILO ALMA OBREGÓN

Buenos días:
Como ya os comenté a los que me seguís en FB y en Twitter, el pasado 27 de febrero, vino Alma Obregón (Objetivo: Cupcake Perfecto) a Pamplona, por fin. 
Tuvimos la suerte de poder disfrutar de sus consejos, trucos, y luego nos hicimos fotos y me firmó los dos libros.
Ya estuvimos con ella en su tienda en Madrid, cuando fuimos a comprar algunas cosas y hablamos un poco con ella, y también me hice fotos,  ja, ja.
La verdad es que es muy simpática, sencilla, risueña, y un placer compartir unos minutitos con ella. Había muchísima gente y pasamos un rato muy agradable.
Yo solo he hecho cupcakes dos o tres veces y no domino mucho la manga pastelera, sin embargo, he querido hacerle un "pequeño homenaje" y he hecho unos de vainilla.

28 febrero 2014

GALLETAS DECORADAS EN BLANCO

Buenos días:
Ya estoy aquí, como todos los viernes. 
El fin de semana y el lunes salió el sol en Pamplona, y yo "más contenta que chupita" (que no sé de dónde viene ese dicho pero yo lo utilizo un montón, ja, ja). Estoy más contenta porque el día va siendo más largo, cuando voy a trabajar, a las 7:15 de la mañana, no está tan oscuro, se hace de noche más tarde, etc. En fin, que veo la luz al final del túnel. Porque es que a mi en octubre me da un bajón con el cambio de tiempo, que estoy medio depresiva. 
Soy más de sol, de calor, de buen tiempo, de andar, de estar en la calle tomando una cerveza. Me encanta la LUZ NATURAL, tenemos la suerte de que nos entra mucha luz natural en casa y siempre tenemos las persianas subidas, para que entre a raudales. 
Todavía tendremos meses de frío y lluvias, pero parece que como está más cerca la primavera, se lleva de otra forma.

21 febrero 2014

MUFFINS DE ARÁNDANOS CON HARINA DE ESPELTA

Hola a tod@s:
Las personas que me seguís, os habréis dado cuenta de que, en las recetas de repostería que publico, casi nunca utilizo la harina de trigo normal ni el azúcar blanco.
Desde hace muchos años, mi madre nos acostumbró a integrar el azúcar moreno en nuestra dieta, y ahora, la blanca apenas la utilizo. Hay recetas en las que pongo la blanca, si o si, por ejemplo el Roscón de Reyes o todas en las que se utiliza el azúcar glass.
Y lo mismo pasa con la harina. De todos los cereales que tenemos a nuestro alcance, el más común y utilizado es el trigo. Pero, ¿por qué no consumimos otros?. 
Actualmente, tenemos en el mercado muchas variedades de harinas que yo ya utilizo desde hace mucho tiempo.

15 febrero 2014

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER FEBRERO

Buenos días y bienvenid@s un mes más al reto Blogger Traveller que nos propone Paty, de Mi dulce de Melocotón, consistente en mostrar nuestra ciudad (Pamplona, en mi caso), a través de una palabra propuesta.
Este mes esa palabra es ROJO.
En cuanto vi la palabra tuve un brainstorming o tormenta de ideas.
En Pamplona esa palabra está por todos los lados: los sanfermines, la bandera de navarra, el escudo de la ciudad, Osasuna, etc. 
Así que, como veis, no lo tengo muy difícil. Sin embargo, no sé ni por dónde empezar.
Obligatoriamente, tengo que dividir el post en varias partes.

14 febrero 2014

CORAZÓN DE CHUCHES: PASO A PASO Y FELIZ SAN VALENTÍN.

Hola a tod@s:
Esta es la tercera y última entrada de San Valentín.
Y esta vez no hay ni ideas para decorar, ni corazones de hojaldre de crema y nata, os traigo el paso a paso de corazón de chuches que hice el año pasado. 
Es la primera vez que hacía un paso a paso y paradójicamente, es la entrada más visitada de todas las de mi blog, porque no me lo esperaba, la verdad.
Seguro que os ha pasado esto, hay veces que piensas que una entrada que has preparado es genial y sin embargo, cuando menos lo esperas, es cuando más visitas tienes. En fin, paradojas de la vida.

07 febrero 2014

CORAZONES DE HOJALDRE CON CREMA Y NATA

Buenos días:
En el post anterior os dejé algunas propuestas para decorar en San Valentín, si os lo perdísteis, podéis verlo aquí.
Y hoy os traigo una receta también con forma de corazón, pero que admite cualquier otra, por supuesto.
El milhojas de crema pastelera y nata, es sin duda, mi postre favorito desde pequeña. Puede ser en tarta (que en algunos sitios se llama tarta domingo), o en pasteles individuales. Por encima puede llevar yema tostada o azúcar glass, en cualquier caso, me encanta.
Así que he decidido hacerla en porciones individuales a ver qué os parece. Es muy sencillo y el resultado no está mal.

31 enero 2014

IDEAS PARA DECORAR EN SAN VALENTIN

Hola a tod@s:
Este blog se pone en "MODO ON" San Valentin.
Nosotros no celebramos el día de Los Enamorados haciéndonos regalos ni nada. A veces vamos a comer o cenar, dependiendo del trabajo, pero vamos, como podemos hacer cualquier otro sábado.
Bueno, es verdad que el primer año que empezamos a salir, me regaló un ramo de rosas rojas, pero ya nunca más (yo creo que fue para impresionar a mi familia, ja, ja).
Es verdad que yo valoro mucho más un detalle cualquier día del año que el 14 de febrero, pero no me refiero a algo material, sino a ver que alguien piensa en ti cuando no te lo esperabas, o te sorprende con cualquier cosa.
Pero como sabéis, teniendo un blog, es imprescindible publicar de Halloween, San Valentín, Navidad o lo que toque en ese momento, no os parece?.

24 enero 2014

CÓMO HACER BOMBONES DE CHOCOLATE BLANCO


Buenos días:
No sé si lo había dicho alguna vez pero adoro el chocolate blanco, de entre todos los que hay es el que más me gusta, pero sin nada más, sin frutos secos ni nada. 
Es coger una pastilla y ese olor que tiene, bueno, bueno, y lo bien que sabe al deshacerse en la boca, eso no tiene precio, ja, ja.
El chocolate blanco es un alimento rico en calcio, 100 grs de esta delicia tienen 270 mgs. de calcio, por lo tanto, es muy bueno para los huesos. Por supuesto que no tiene las propiedades del cacao, que cuanto más tiene, osea, cuanto más negro es, mejor.
Ni que decir tiene, que como tiene muchas calorías, hay que consumirlo con moderación. No vaya a ser que ahora nos pongamos "moraos" a chocolate, porque como tiene calcio, ... ja, ja.

15 enero 2014

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER ENERO

Hola a tod@s:
Bienvenid@s un mes más a esta visita por las distintas ciudades, de la mano de Paty, de Mi dulce de melocotón. 
Os quiero agradecer las visitas y comentarios de los otros Blogger Traveller. Gracias, gracias, gracias.
Este vez, el tema elegido es ARTE URBANO, que hace referencia al arte de la calle como forma de expresión, ya sean graffitis u otros.
En Pamplona no es habitual ver graffitis, de hecho, no he encontrado ninguno por el centro. Así que he hecho fotos del arte que me he encontrado por la ciudad en forma de escultura.


10 enero 2014

LOS MEJORES NEVADITOS

Buenos días: 
Ya se han terminado las fiestas, comer y beber demasiado, vida social más agitada de lo habitual, comidas y cenas de empresa, reuniones familiares, en fin, que siento decirlo, pero ya tenía ganas de que se acabaran.

Ahora todo el mundo hace firmes propósitos de adelgazar, comer sano, hacer deporte, pero yo soy más de no decir cosas que luego no voy a cumplir, y como mi vuelta a la rutina ya incluye hacer ejercicio y comer bien, pues no me hago ningún propósito y así no me enfado si no lo cumplo, no os parece?. Aunque estos dos los cumplo siempre.

03 enero 2014

MAGDALENAS NAVIDEÑAS

Buenos días a tod@s:
Ya han pasado casi las Navidades, aunque para los que tenéis niños, quede todavía una parte muy importante de ellas, los Reyes.

Me gusta ir a ver la Cabalgata de Pamplona todos los años, voy desde pequeña, la verdad es que ahora da mucha alegría ver a los niños gritar con ilusión y emocionados: Melchoooooooor, Gaspaaaaaaaaar, Baltasaaaaaaaaaar cuando las carrozas van pasando cerca de ellos. 

Aquí hacen un recorrido bastante largo, y si no te da tiempo a ir a verla a la salida, seguro que puedes ir a la mitad o al final de su ruta.

Además, claro, antes de la Cabalgata, a las 16:00 de la tarde, llegan a Pamplona y entran por el Portal de Francia (ya os lo enseñé en algún BloggerTraveller), es precioso.