28 febrero 2014

GALLETAS DECORADAS EN BLANCO

Buenos días:
Ya estoy aquí, como todos los viernes. 
El fin de semana y el lunes salió el sol en Pamplona, y yo "más contenta que chupita" (que no sé de dónde viene ese dicho pero yo lo utilizo un montón, ja, ja). Estoy más contenta porque el día va siendo más largo, cuando voy a trabajar, a las 7:15 de la mañana, no está tan oscuro, se hace de noche más tarde, etc. En fin, que veo la luz al final del túnel. Porque es que a mi en octubre me da un bajón con el cambio de tiempo, que estoy medio depresiva. 
Soy más de sol, de calor, de buen tiempo, de andar, de estar en la calle tomando una cerveza. Me encanta la LUZ NATURAL, tenemos la suerte de que nos entra mucha luz natural en casa y siempre tenemos las persianas subidas, para que entre a raudales. 
Todavía tendremos meses de frío y lluvias, pero parece que como está más cerca la primavera, se lleva de otra forma.

21 febrero 2014

MUFFINS DE ARÁNDANOS CON HARINA DE ESPELTA

Hola a tod@s:
Las personas que me seguís, os habréis dado cuenta de que, en las recetas de repostería que publico, casi nunca utilizo la harina de trigo normal ni el azúcar blanco.
Desde hace muchos años, mi madre nos acostumbró a integrar el azúcar moreno en nuestra dieta, y ahora, la blanca apenas la utilizo. Hay recetas en las que pongo la blanca, si o si, por ejemplo el Roscón de Reyes o todas en las que se utiliza el azúcar glass.
Y lo mismo pasa con la harina. De todos los cereales que tenemos a nuestro alcance, el más común y utilizado es el trigo. Pero, ¿por qué no consumimos otros?. 
Actualmente, tenemos en el mercado muchas variedades de harinas que yo ya utilizo desde hace mucho tiempo.

15 febrero 2014

PAMPLONA: BLOGGER TRAVELLER FEBRERO

Buenos días y bienvenid@s un mes más al reto Blogger Traveller que nos propone Paty, de Mi dulce de Melocotón, consistente en mostrar nuestra ciudad (Pamplona, en mi caso), a través de una palabra propuesta.
Este mes esa palabra es ROJO.
En cuanto vi la palabra tuve un brainstorming o tormenta de ideas.
En Pamplona esa palabra está por todos los lados: los sanfermines, la bandera de navarra, el escudo de la ciudad, Osasuna, etc. 
Así que, como veis, no lo tengo muy difícil. Sin embargo, no sé ni por dónde empezar.
Obligatoriamente, tengo que dividir el post en varias partes.

14 febrero 2014

CORAZÓN DE CHUCHES: PASO A PASO Y FELIZ SAN VALENTÍN.

Hola a tod@s:
Esta es la tercera y última entrada de San Valentín.
Y esta vez no hay ni ideas para decorar, ni corazones de hojaldre de crema y nata, os traigo el paso a paso de corazón de chuches que hice el año pasado. 
Es la primera vez que hacía un paso a paso y paradójicamente, es la entrada más visitada de todas las de mi blog, porque no me lo esperaba, la verdad.
Seguro que os ha pasado esto, hay veces que piensas que una entrada que has preparado es genial y sin embargo, cuando menos lo esperas, es cuando más visitas tienes. En fin, paradojas de la vida.

07 febrero 2014

CORAZONES DE HOJALDRE CON CREMA Y NATA

Buenos días:
En el post anterior os dejé algunas propuestas para decorar en San Valentín, si os lo perdísteis, podéis verlo aquí.
Y hoy os traigo una receta también con forma de corazón, pero que admite cualquier otra, por supuesto.
El milhojas de crema pastelera y nata, es sin duda, mi postre favorito desde pequeña. Puede ser en tarta (que en algunos sitios se llama tarta domingo), o en pasteles individuales. Por encima puede llevar yema tostada o azúcar glass, en cualquier caso, me encanta.
Así que he decidido hacerla en porciones individuales a ver qué os parece. Es muy sencillo y el resultado no está mal.